2023年上海市家用手动食品加工器具产品质量监督抽查结果

　　近期，上海市市场监督管理局对本市销售的家用手动食品加工器具产品质量进行了监督抽查。本次抽查了40批次产品。经检验，未发现不合格。其中实体销售20批次；电商销售20批次。

　　本次抽查所抽样品产地涉及上海市、广东省、安徽省、浙江省等7个省市。其中抽查到标称上海市生产企业16批次，未发现不合格；标称外省市生产企业共24批次，未发现不合格。

　　本次监督抽查依据SHSSXZ0089-2023《家用手动食品加工器具上海市产品质量监督抽查实施细则》组织实施。

　　（2）手动打蛋器的选购要注意打蛋器产品标签上标识的材质，尽量选用主体材质为SUS304等牌号的不锈钢产品，该类不锈钢具有良好的耐蚀性、耐热性和良好的机械特性。

　　（3）研磨器的选择要注意处理食品的适用性，另外需要关注标签说明中产品的材质，一般来说，不锈钢材质的研磨器比较耐用，而陶瓷材质的研磨器则更容易清洁。

　　使用产品前仔细阅读产品包装、标签标识或说明书上产品使用说明，金属制品如削皮刀、水果切割器、打蛋器等不要长时间接触酸性及高盐类的食品，使用完毕后需擦净晾干，尽量保存在干燥阴凉处，以防表面氧化及锈蚀。

　　陶瓷材质的刨刀、研磨器等产品，消费者需要根据产品说明书来选择处理食品的类型（例如陶瓷研磨器会在产品说明上告知可研磨黑胡椒、可可豆、绿豆等食材），一般不得用来处理表面特别坚硬的食品（如冰冻肉类、核桃等），防止陶瓷刨刀、研磨器崩裂，对造成伤害。

　　对于玻璃材质的家用手动食品加工器具，消费者需关注产品标签标识或说明书标识的最高耐热温度，使用时切勿盛装超出耐热范围的食物，或者超过耐热温度加工食物，防止玻璃制品炸裂导致烫伤风险。