快检设备进校园青岛金钥匙幼儿园开启食品安全检测模式

　　） 幼儿饮食安全问题不仅仅是幼儿园工作的重中之重，更是幼儿教育中必须花大力气研究、规范、制度化的课题，10月24日，青岛市金钥匙幼儿园正式引进农贸市场检测室常用食品安全检测设备，从源头上保障师生饮食安全，为学生们的“舌尖安全”保驾护航！

　　据悉，此次引进食品安全检测设备旨在为全园学生提供一个良好的、安全的就餐环境。为从根本上预防因食物变质、细菌滋生、交叉污染等原因导致的食物中毒问题的发生，青岛金钥匙幼儿园实施了全面扫荡式的改善措施，一方面落实了食堂人员的健康情况，引进食品安全设备，加强了人员的培训力度，另一方面将食堂进行了分化调整，据记者了解，金钥匙幼儿园食堂内不仅设有食品粗细加工间、蔬菜间、水果间、海产间、肉类间、面点间等十几个分区，更是统一规划园内食品安全制度，采用流水线的形式，经过层层把关，确保了学生的健康与安全。

　　在金钥匙幼儿园食品安全快检室内，保健医师何全丽熟练地对蔬果进行了取样检测，何医师告诉记者，设备进入幼儿园后，所有食品安全检测员皆需经过多次培训，确保熟练掌握检测技术，严格把关食品安全源头，为师生健康筑起一道食品安全防火墙。操作结束后，何医师表示，金钥匙幼儿园内共有三个园区，1200余名幼儿生和167名教职工，因此园内十分重视食品安全问题，配送单位每天将食材一送进幼儿园，就会由专人负责快检测试，确保合格后再将食品送往厨房。据了解，利用这些快检设备，可在30分钟内对与健康密切相关的农药残留、甲醛、吊白块、亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水等十几项指标进行快速检测，检测过程中一旦发现问题，便可立即控制相关食品，有效地防控了食品安全风险。

　　“金钥匙幼儿园始终坚持以一切为了孩子的终身发展为宗旨，创设了集教育化、儿童化、美化、绿化、现代化为一体的教育生活环境……”园长于锦衣表示，幼儿园饮食是家长们最关心的环节，因此对伙食的把关格外谨慎，例如食材的进购、聘请专门的面点师、食堂的卫生等各个方面。看着孩子们天真无邪的笑脸，于园长坦言，作为一名合格的幼儿园教师最起码要有责任心和爱心，因此为了孩子们健康活泼有自信的成长，幼儿园始终坚持以和美文化为依托，确立了“与孩子和颜悦色、与家长和乐相处、与同事和衷共济”的管理理念，力求打造一个以童真认识世界、用艺术启迪人生的环境，使孩子们在健康、快乐的氛围中前往的大舞台。