南阳手机报小年特刊

　　●腊月二十三祭灶节，是中华民族的传统节日，在我国民俗中历史悠久，也被称为小年、谢节、灶王节。在小年，人们开始备年货，打扫房子，准备干干净净过个好年。小年的到来是盛大春节的序幕开端，阖家团圆，品尝饺子、麻糖、火烧等食品，向灶神祈福、全家来年平安。本期南阳手机报特编辑“小年”特刊，以飨读者。

　　【便民】★今日南阳：阴转小雨，温度1~10℃，东北风1级转西风3-4级，中度污染。★二十三糖瓜儿粘；二十四扫房子；二十五磨豆腐；二十六炖大肉；二十七宰公鸡；二十八把面发；二十九蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭!★今日（8—19时），南阳市限行范围内机动车号牌最后一位阿拉伯数字为4、9的车辆限行。

　　【导读】【小年由来】“灶神”的由来【起源发展】汉代已有过小年的习俗【小年习俗】吃火烧和芝麻糖【喜迎新春】南阳市中心城区春节氛围营造工作启动【消费提示】警惕商家跑路前还在圈钱【出行攻略】春运票务退改签有新规【节日美食】蒸花馍【假期养生】专家教你冬季从头到脚养生【热线【合作】南阳手机报每天为您播报本地最新资讯

　　【小年由来】“灶神”的由来----------腊月二十三，家家户户都要祭“灶神”。祭灶，商周时就已经存在了，是国家“五祀”之一。关于“灶神”的由来，说法各种各样，其中一种民间传说中的“灶神”，是寻常男子演化来的神：传说，有一男子叫张万仓，因为妻子郭丁香不能生育，就抛弃了她，另娶王海裳为妻。丁香不成，被一个樵夫救下，两人结为夫妇，并生了儿女。后来，张万仓家道败落，只好沿街乞讨。一天，他乞讨到前妻门口，一看是前妻，顿时羞愧难当，一头撞入灶门而死。后人感念他尚有羞耻之心，又是死在灶下，于是就让他看守灶门，主管饮食之事。后来就演化为高深莫测的“灶神”。

　　【起源发展】历史上什么时候开始祭灶？----------祭灶这一民俗活动可追溯到先秦时期，但在最开始的时候祭灶的日子并不是在小年日。郑玄注《礼记·记法》说：“（灶神）居人间，司察小过，作谴告者也。”这说明至少到汉代，灶神已经具有侦查人民的过错并进行报告的职能。同时也暗示出，当时人们祭灶已经成为一种普遍的民间活动。

　　汉代已有过小年的习俗----------祭灶是古已有之的习俗，而小年却是后起的。汉代已经有过小年的习俗了，此时小年叫“小岁”。汉代崔寔在《四民月令》中记载：“腊明日更新，谓之小岁。进酒尊长，修贺君师。”在小岁之日，人们要特别向师长进酒，体现尊长尊师的美德。到了宋代，才提出真正意义上的“小年”。宋代周密《武林旧事》也说：“禁中以腊月二十四日为小节夜，三十日为大节日。”也就是说，腊月二十四晚上是小年夜，腊月三十为大年夜，如今我们说的大年三十，大概就是由此而来。这里的“禁中”，指的是帝王宫所，可见过小年是从上而下流行的官方性质的节日。

　　【小年习俗】吃火烧和芝麻糖----------在南阳，按照传统小年习俗，家家户户在这一天都要吃烧饼、吃麻糖、包饺子，迎接新年的到来。小年是祭灶神的重要节日，火烧和芝麻糖是祭灶的重要食品。二十三祭灶逮个白老公鸡或红老公鸡，这都是老灶爷上天的坐骑，另外就是弄这个灶糖，甜住老灶爷的嘴，上天言好事，下界保平安、降吉祥。

　　大扫除----------每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫房间庭院，掸拂尘垢蛛网，干干净净迎春节。北方称为“扫房”，南方也叫“掸尘”。因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有除“陈”(尘)布新的含义，其用意是把一切“穷运”“晦气”统统扫出门，寄托了人们破旧立新的美好愿望。

　　祭拜灶王----------小年这天，也是民间祭灶的日子。（但如今传统灶台已然退出了城市居民的生活，附着其间的祭灶活动也仅保留在一些农村地区。）民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆等，以表自己真诚祭拜灶王爷，为的就是让灶王爷在玉帝面前多说好话。

　　贴窗花----------窗花多以喜鹊登梅、鹿鹤桐椿(同春)、五蝠(福)捧寿、莲(连)年有鱼(馀)，鸳鸯戏水、和合二仙等有吉祥寓意的图案为主题。将红色的窗花贴在打扫一新的屋子里，更添喜气。

　　贴春联----------小年以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。

　　南北吃“糖”----------北方吃灶糖，外面有一层芝麻，里边是用麦芽糖凝固而成的，有健脾胃、滋阴清火、润肺止咳的功效。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。于是人民便敬献祭灶，意为用糖糊住灶王爷嘴，上天后说些甜言蜜语。南方要吃“甘蔗”。因为甘蔗“节节高”的美好寓意，是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子，一节一节向上攀登，而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。南方“祭灶”食甘蔗，寓意年年节节高、有头有尾。

　　吃饺子----------过小年，民间吃饺子。取意为“送行饺子迎风面”。在很多地区，一到腊月就开始各种吃饺子了。冬至要吃，小年也要吃，而大年三十，初一初五初七也都要吃饺子。

　　沐浴理发----------小年时，大人、小孩都要、理发，民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。把上一年的尘埃晦气除去，把新一年的好运带来是沐浴的宗旨。所以，除了家里要焕然一新外，每个家庭成员都要、理发，褪去过往的晦气，开启新年吉祥顺利的好兆头。

　　婚嫁----------民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为“赶乱婚”。

　　北面南米----------北方“花馍”。腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型，寓意花开富贵、多子多福、松鹤延年。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。蒸花馍，往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。南方小年食用米饼。广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

　　地方禁忌----------小年的禁忌，不同地区各有不同。湖北部分地区，小年忌宰杀。河南有些地方忌讳捣蒜，认为小年捣蒜会把家里捣穷了。称此日为“送神日”，禁忌舂米，据说能把风神捣下来，会给来年带来风灾。小年后的几天，农村都会蒸馒头准备过年，但是不宜施舍给他人，因为这些馒头是要先用来祭祖祭天的。

　　【喜迎新春】喜庆祥和年味浓----------春节的脚步越来越近，南阳市的年味也日渐浓厚起来，马路两边挂起火红的灯笼，商场、超市的货架上也摆满了各种年货，一派喜庆祥和的气氛。“过大年，办年货”，是民族文化的传承，是辞旧迎新的喜悦，是大人的忙碌，是小孩儿的期盼。西峡县书法家协会和西峡县新联会文艺分会来到该县米坪镇开展新春送“福”进万家活动，6名书法家现场书写，一副副春联映红了笑脸，一个个“福”字温暖着人心。前来领取春联的人络绎不绝，300多副对联和100多个“福”字被喜领回家。淅川县香花镇的渔民抓住天气晴好的有利时机晾晒风干鱼，一条条金黄的干鱼，在阳光下闪闪发光，香飘满街。（张玲）

　　2021南阳新春 城市披红挂彩----------近日，记者从市局获悉，按照市委统一部署，将于2月3日至2月27日组织开展中心城区春节氛围营造工作。各相关部门将以中心城区主要道路和出入市口为重点，精心布置中国结、红灯笼等饰物。积极动员辖区党政机关、企事业单位及宾馆、商场、车站等窗口服务行业单位悬挂中国结、红灯笼等饰物，督促沿街商户LED屏滚动播出“欢度春节”等主题标语。广场、商业街区及文化娱乐场所等重点场所要做到干干净净、整整齐齐、张灯结彩，营造喜庆的节日氛围。（杨青）

　　文明祥和平安过春节倡议书----------春节将至，新冠肺炎疫情防控也处于关键时期，为共同度过一个文明、祥和、平安的春节，推动树立文明新风尚，河南省文明办向全省人民发出以下倡议：一、做好疫情防控、过健康春节；二、反对铺张浪费、过节俭春节；三、增强安全意识、过平安春节；四、转变思想观念、过和谐春节；五、弘扬传统美德、过温暖春节。（南阳日报）【详情请点击：】

　　把好“廉洁关” 幸福过新年西峡县开展教育系统廉洁恳谈活动----------“双节”临近，西峡县纪委监委驻教体局纪检监察组主动下基层，深入乡村学校，与新调整的干部面对面谈心，详细解读南阳市廉洁八项规定和财务管理精神及要求，一起恳谈教师福利与违规界定，使学校领导和教师进一步增强底线意识、红线意识。西峡县纪委监委驻教体局纪检监察组开展节前廉洁教育恳谈活动历时一个多月，跑遍全县13个乡镇和县直教育部门，踏访126个学校，召开恳谈解读会86次，与896名党员干部座谈，发放386份文件，在“双节”前夕对全县教育系统党员干部进行廉洁洗礼，营造风清气正的教育氛围，弘扬廉洁从教、文明节俭的新风尚。（王晓廷）

　　人在外让爱回家 帮留守老人儿童安全过年----------近日，记者从南召县公安局大队获悉，因疫情防控，今年不少农民工选择在外地过年，为了让他们的家人在家安全过年，该大队积极联手相关部门，在全县开展“人在外爱回家 关爱留守老人、儿童”安全过年活动。据了解，南召县公安局大队与各相关部门积极联手，了解在外务工人员数量，并通过基层组织，逐一掌握其联系电话。在此基础上，与辖区内在外过年农民工主动联系沟通，讲清在外过年对防控疫情的重要意义及家乡政府对他们家人的节日关怀，使其在外安心过节。同时让他们加强与家人联系，提醒家人在节日期间外出时注意交通安全，做到“人在外爱回家”。（王延娟）

　　【消费提示】外出就餐注意安全卫生----------外出就餐时，应选择持有《食品经营许可证》的餐饮单位就餐。注意个人卫生，养成餐前洗手、餐后漱口的好习惯，不拥挤、不扎堆，注意保持距离；如就餐人员较多，尽量缩短就餐时间，减少人员之间交流，或采取打包的方式。按需点餐。就餐时需留意食品是否变质、是否有异物，不吃感官异样和未烧熟煮透的菜肴；革除滥食野生动物的陋习。

　　注重冷链食品安全----------消费者要尽量减少购买、食用进口冷链食品。应到正规市场、超市或门店购买冷冻食品，不网购、代购境外国家或地区冷冻食品。选购冷链食品时注意个人防护，避免用手直接接触，正确佩戴口罩并索要购物票据。在选购冷冻食品时可以查检经营者是否使用“豫冷链”追溯监管系统，是否落实进货查验记录制度，并注意查看食品的贮存、运输条件，注意查看生产日期和保质期。春节期间，市场监管部门特别加强了对进口冷链食品安全监管。落实主体责任，进行追溯监管，确保人民群众过一个快乐祥和年。

　　警惕商家跑路前还在圈钱----------从近年来的投诉情况分析，运动健身、美容美发、、培训机构等是被不良商家“吸金圈钱”的重灾区。一些商家有意隐瞒经营状况持续营销，收取高额费用，进行资金回笼，然后又“一夜蒸发”，这样的欺诈式营销除了侵害消费者的知情权外，很可能已经涉嫌合同，而且虚假宣传的行为和携款跑路的事实对社会造成恶劣影响。市场监管等相关主管部门已经通过企业开办审核、资金账户监管、信用审查、批评约谈、追究刑事责任等手段，加大对欺诈行为和不良营商手法的约束和惩处力度，消费者也要擦亮眼睛，防止此类“欺诈式消费”。

　　【出行攻略】春运票务退改签有新规----------铁路方面，开车前8天（含当日）以上退票免手续费；7天以内至48小时以上，收费5%；48小时至24小时，收费10%；24小时以内，收费20%。办理车票改签或变更到站时，新车票票价低于原车票的，退还差额，对差额部分核收退票费并执行现行退费标准。改签或变更到站的车票乘车日期在春运期间的，退票时一律按开车时间前不足24小时标准核收退票费。飞机方面，符合以下情形的，可免费退票或至少免费改期一次：乘机日期在1月28日至2月3日的旅客，自1月27日0时起至航班起飞前提出退票或改期申请的；乘机日期在2月4日至3月8日的旅客，自1月27日0时起至航班起飞前7天提出退票或改期申请的。（刘纪晖）

　　南阳机场双节期间安排----------为方便旅客出行，南阳机场新增深圳、广州、泉州、厦门、上海浦东、杭州6个城市的航班。加密航班：1月28日-3月8日期间，南阳—广州航线班；南阳—深圳航线班；南阳—泉州航线班；南阳—上海浦东航线班，共计每日两班。新增航班：1月28日起，海南航空公司将开通南阳—杭州往返航线，每周二、四、六、日各一班。加班航班可能有变动，具体信息以官网查询为主。（刘力果）【详情请点击：】

　　南阳宛东公交春节期间停发班时间公布----------为了方便广大群众春节前后出行，现公布2021年春节期间宛东公交公司各线路停发班计划，请广大群众能够合理安排出行，望周知！2月11日（腊月三十）上午各线日（正月初三）各线路恢复正常。（南阳网）【详情请点击：】

　　【节日美食】蒸花馍----------主料：面粉3碗、红枣适量；辅料：酵母粉适量；做法：1.酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵；2.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了；3.将面团揉匀分成小块，将每一份揉匀；4.取一份揉匀，揉成长条按扁，将两边按压的扁一点，用筷子按压上两条印道；5.整理成型，用剪刀剪开；6.将剪开的条，3条捏起来。放上红枣；7.另一个形状，全部做好了；8.经过二次发酵，上锅蒸熟，开锅蒸20分钟。

　　【假期养生】专家教你冬季从头到脚养生----------1.头部注意防风，但保养不宜过暖。睡觉时不可卧于有风之处，特别是头不能冲着门窗有小隙漏风处，洗完头发后要及时吹干。2.多吃养阴滋润食品，少吃咸食。冬天气候干燥，可以通过食疗达到滋阴润燥的作用，如银耳、百合、梨子、甘蔗、薏仁、牛奶、白菜、萝卜均是冬季滋阴润燥佳品。3.泡脚不要超过20分钟，水温45℃左右即可。泡脚可以刺激足部穴位，从而使身心放松，有助于缓解身体的疲惫，改善睡眠质量。4.颈肩腰部保养要注意。睡觉时枕头高度以颈部平直为宜，不要躺着看书、看电视；久坐者最好2～3小时起身活动10～20分钟，或者每隔半小时抬头、伸脖，做做扩胸运动。(重庆晚报)