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鲜奶应该高温处理再饮用
(通讯员 王葆华 记者 胡昌辉) 近来,烟台部分商场呈现牵着山羊卖鲜奶的现象,不少市民对这种奶是否卫生质疑,为此,记者采访了烟台市卫生局卫生监督所。
工作人员称,跟着日子水平的不断提高,饮用奶制品已变成人们日子的普便习气,特别是城里人更考究养分,尝鲜食鲜逐步形成时髦。奶山羊是食草动物,自春天至秋季一般用青草喂食,因而羊奶中含有丰厚的纯天然物质,如蛋白质、钙、钾等等,对改进人体养分很有优点,是奶制饮品中的上品。不过,奶山羊养殖一定要科学,千万不能用含有农药及其他有害物质污染的草料来喂食,这样可坚持鲜羊奶的纯粹度。一起,鲜羊奶拿到商场上出售,应具有最少的卫生消毒设备,如装备挤奶器、杀菌锅及通过消毒的盛装器皿等,切不可乱放添加剂。鲜奶饮用者也要讲究科学,通常情况下,所购买的新鲜羊奶一般不要直接饮用,最好放到器皿中进行高温处理再饮用,饮用不完的羊奶应及时放入冰箱内保鲜,切不可在夏日温度过高的情况下隔夜饮用。
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