展开冷冻食物专项整治举动 制冷、贴标设备护安全

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　　】跟着气温不断升高，冷藏冷冻类食物成了食物安全问题的“重灾区”。为了加强冷藏冷冻食物流转环节的监督管理作业，保证冷藏冷冻食物质量安全，标准冷藏冷冻食物运营次序，严厉打击违法违规行为，不少地方政府都展开了冷藏冷冻食物专项安全查看举动。

　　广西玉林市兴业县连日来展开了冷冻食物及食物冷库专项整治举动，此次整治举动的查看目标首要为食物出产运营者自建冷库、学校食堂、大中型饭馆、中心厨房、团体用餐配送单位等具有独立冷库等设备设备的餐饮服务单位。查看内容首要为冷冻食物标签标识、冷藏冷冻设备设备、储存条件、温度湿度、环境卫生、食物质量等

　　此外，相关作业人员还将冻海鲜、冻禽肉等2个食物种类进行抽样送检。到现在，共抽检18批次，查看食物冻库16家，下达监督定见书16份。执法人员还对没有标准运营的商家进行了宣传教育，要求其标准运用冷藏冷冻设备储存食物，保证冷藏冷冻食物质量安全。

　　近来，坐落内蒙古赤峰市的敖汉旗于近来展开了速冻食物专项查看。此次查看首要以中、大型超市和农产品、肉类食物运营户为要点区域，查看种类以冷冻冷藏猪牛羊鸡肉、水产品、蔬菜、冷冻水饺等冷冻冷藏预包装食物为主。查看内容包含了冷藏冷冻食物库储存场所、设备是否坚持整齐且安全、无害；是否契合保证冷藏冷冻食物质量安全所需的温度等要求。

　　到现在，已查看速冻食物运营企业30余家，出动执法人员16人次。对不契合规则的运营户，执法人员对其进行了宣传教育，并下达责令改正告诉书。关于整改后的运营户，执法人员进行了回头查看，保证整改到位，及时下降安全隐患，保证大众安全消费。

　　前不久，福建省福州市马尾区市监局展开了为期1个月的冷库及商超冷冻食物专项查看。据悉，福州市马尾区拟定下发了《马尾区商场监管局关于展开冷库及商超冷冻食物专项整治的告诉》，以冷库、蔬菜保鲜库等为要点场所，首要查看了进口冻品、猪肉及猪肉产品有无合法来历、索证索票有无执行、是否存在标签违法行为等等。

　　除此以外，马尾区市监局还活跃推动“一品一码”作业，催促相关运营商户严厉依照《福建省食物安全信息追溯管理办法》要求，将冷藏冷冻食物信息上传至省局“一品一码”可追溯体系，并展开“一品一码”录入状况监察。

　　小编结语：从以上区域的冷冻食物专项查看中可以看出，关于冷藏冷冻食物运营商户来说，制冷设备的操作标准性和运转稳定性非常重要。因而，制冷设备制作企业在出产相关设备的时分，要进步设备的运转稳定性，增强设备温度调整的灵敏度，加强对食物安全问题的防备。

　　此外，在这些整治举动中咱们不难发现，标签的标准性也是要点查看项目。相关食物运营商户要想躲避标签违法问题，就可以运用手持贴标机。手持贴标机可以标准食物包装上的标签张贴，防止产品呈现标签不合格的状况，还有助于“一品一码”作业的推动。地方政府加大对标签标准的查看力度以及推动“一品一码”举动，也有利于提高手持贴标机的商场普及率。

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