日本出产用水中氰化物超支 数百万份食物被召回

　　日本共同社报道说,这些氰化物超支井水用于出产火腿肠和比萨,也用于清洗机器。公司一名发言人说,这是建厂40年来初次发现井水中氰化物超支。公司已召回9种火腿肠和4种比萨产品,一起暂停运用这两处井水。

　　伊藤火腿公司说，没有接到有关这些食物引起健康问题的陈述。(来历：北京晨报)

　　氰化物可分为无机氰化物,如氢氰酸、氰化钾(钠)、氯化氰等;有机氰化物,如乙腈、丙烯腈、正丁腈等。有剧毒,并且中毒十分敏捷。它们能够经过多种途径进入人体,如皮肤吸收、创伤侵入、呼吸道吸入、误食等,而水质和环境的污染使人和其他生物体被迫吸收更是防不胜防。进入人体后,它能使中枢神经系统瘫痪,使呼吸酶及血液中血红蛋白中毒,引起呼吸困难,全身细胞会因缺氧窒息而使机体逝世。氰化物的中毒很少数就能使人致死,例如,氰化钠的致死量为0.05g。 (来历：我国经济网)