五种保健食品原料相关技术规范发布 提高加工质量水平

　　近年来，随着民众健康意识意识的提升，购买保健食品的人群越来越多。除了保健品的购买主要集中在中老年人之外，现在营养保健品的购买者中，年轻一代消费群体增多，占比超过25%。

　　近年来，随着民众健康意识意识的提升，购买保健食品的人群越来越多。除了保健品的购买主要集中在中老年人之外，现在营养保健品的购买者中，年轻一代消费群体增多，占比超过25%。为了近日，国家市场监督管理总局制定了《辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》，自2021年6月1日起施行。

　　近年来，伴随着居民收入水平的不断提高和消费饮食结构调整，国民消费开始从吃饱，向吃好的方向转变，愈来愈多的消费者在日常中补充适合自己的保健食品。另外，在年轻消费群体日益壮大的驱动下，保健食品消费观念年轻化的趋势非常明显，这都为保健食品行业提供了广阔的发展空间，预计2021年有望突破3300亿元，保健食品行业将迎来快速增长期。

　　但是保健食品行业市场存在很多乱象，如虚假或夸大产品功效宣传，市场鱼龙混杂，产品质量参差不齐。除了相关市场监管部门加强保健食品市场监管，开展保健食品专项检查，维护保健食品市场秩序和消费者合法权益之外，还要加快保健食品相关标准的制定，对于引导和约束保健食品加工行为等发挥着非常重要作用。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》《辅酶Q10等五种保健食品原料目录》，国家市场监督管理总局制定了《辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》，经国家市场监督管理总局向社会公开征求意见，现予以发布，自2021年6月1日起施行。

　　据知情人士介绍，《辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》主要从辅酶Q10、破壁灵芝孢子粉、螺旋藻、鱼油、褪黑素保健食品原料备案产品剂型及主要生产工艺、备案产品技术要求、备案产品可用辅料的使用规定等进行相应的规范要求。在原料使用方面，标准规定了褪黑素，余下四种原料均不能与其他任何原料配伍使用。

　　在备案产品剂型及主要生产工艺方面，辅酶Q10等五种保健食品原料在产品备案时，可备案的剂型包括片剂(口服片、含片、咀嚼片)、颗粒剂、硬胶囊、软胶囊、粉剂。在产品技术要求中，提到各剂型产品技术要求中除应含有符合不同剂型要求的技术指标，微生物指标符合《食品安全国家标准保健食品》(GB16740)规定外，还应符合该标准规定的相应要求。

　　随着经济发展和保健行业监管趋严，以及人们健康消费观念开始不断提升，消费者对保健食品的认知更加客观、全面，保健行业进入新的发展阶段。而辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术标准的发布和实施，既有利于引导和规范相关保健食品企业生产加工行为，提高加工质量水平，保证产品质量安全，又为监管部门提供了标准依据，促进行业健康发展。