日本食用菌工厂化设备情况介绍

　　（记者 陈彦） 日前本网记者就日本食用菌工厂化设备发展情况采访了大连信州食用菌公司孙经理，据孙经理介绍，最初的工厂化食用菌生产设备是于1971年在日本诞生，第一台培养料自动装瓶机由日本田中技研工业株式会社研制成功。虽然当还没有完全实现自动化，但由于生产效率得到了显著的提高、因此大幅度地减轻了工作人员的劳动强度。为不断满足生产现场的需要，搅拌机、接种机、掻菌机、挖甁机、机器手等自动化设备也随之诞生，并不断得到改进和完善。在近50年的实践中，日本的工厂化瓶栽设备一直处于世界领先水平。现在日本的瓶栽设备以其性能卓越、耐用性强而倍受欢迎。日本的设备制造商特别注重产品细微之处的研究和开发，比如说装瓶机，不仅可以通过微调装置将装瓶误差控制在15-20以内，而且通过对装瓶机进行了让瓶中的培养基“上紧、下松”的特别设计，使菌瓶上层的培养基的装瓶密度保持在了最理想的状态。在日本，一台设备能够安定地使用10年甚至20年。