国内食品行业稳需的三大类设备

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　　一、中式快餐设备随着中式快餐的兴起，中小餐馆对简单快捷的方便食品生产兴趣日增。这些方便食品生产成套设备，主要有以方便面、方便粥以及饺子、包子等机械为代表的方便食品加工成套设备，且产品需求量越来越大。根据国内市场调查，人们对方便食品需求的方向是：营养、高档、味道好。传统食品加工、老年及婴儿食品加工设备的市场前景同样看好，相关企业应重点开发。

　　啤酒灌装机械重点发展年产5 万吨中型灌装成套设备，适度发展10万号／年以上的大型啤酒灌装成套设备。业内人士特别强调，要发展高速、低损耗、计量精确、自动检测等多功能、全自动设备。饮料机械要适庆“集中生产主剂，分散灌装饮料”的发展方面，开发能现场调配啤酒、饮料技术的设备。

　　三、果蔬加工设备水果蔬菜加工、保鲜是未来发展的重要趋势，迫切需要水果蔬菜分级技术和设备，高得率榨汁技术和设备，节能的浓缩技术和设备，洗净后挑洗水果、速冻蔬菜及脱水蔬菜的技术与装备。发展大幅度降低水果蔬菜、粮食、肉类（水产品）蛋类等食品原料损失的加工机械，特别是包装设备。

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