今日导读：知名餐饮品牌回应“3只蒸饺29元被吐槽太贵”；知名咖啡品牌否认柚C美式下架系日本原料；“50人众筹82年拉菲每人15毫升”引关注（2023年11月1日）

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　　今日导读：知名餐饮品牌回应“3只蒸饺29元被吐槽太贵”；知名咖啡品牌否认柚C美式下架系日本原料；“50人众筹82年拉菲每人15毫升”引关注（2023年11月1日）

　　核心提示：2023年11月1日热点信息：知名餐饮品牌回应“3只蒸饺29元被吐槽太贵”；知名品牌回应烤鸡中吃出生肉；知名咖啡品牌否认柚C美式下架系日本原料；餐饮门店回应吃出生鸡排；飞天茅台出厂价上调；“50人众筹82年拉菲每人15毫升”引关注；我国出口纳什梨被检出农药残留超标。

　　10月31日，西贝莜面村因“3只蒸饺29元被吐槽太贵”登上微博热搜。据报道，有网友发帖吐槽西贝莜面村的莜面蒸饺3只29元，价格“上天”，西贝某门店工作人员回复称，蒸饺是韭菜鸡蛋虾仁馅，一只蒸饺重58克-61克，“每个蒸饺里应该有2-3个虾仁，最少也有1个虾仁。”对于莜面蒸饺是否太贵，对方表示，“蒸饺的价格一直没改过，因为成本也在那里，我们用的莜面粉都是有机莜面粉，不是普通的面粉。”随后，10月31日晚，针对网友发帖吐槽西贝莜面蒸饺3只29元一事，西贝餐饮集团发布公告称，莜面蒸饺使用有机莜面粉，历经“三生三熟”6道工序，搭配虾仁鸡蛋和韭菜，在门店现包蒸熟端上餐桌，产品受到大部分顾客的关注与好评。顾客对产品的价格、分量提出的意见与建议，公司已详细记录。西贝承诺：不可吃不要钱。同时，西贝决定2024年拿出3000万元用于践行好吃承诺、退菜承诺。

　　近日，湖北武汉。有网友发帖称在盒马一门店买的熟食咖喱椰香烤鸡中吃出生肉。10月31日，盒马涉事门店工作人员表示，“当时是因为我们烤箱的导热管出了故障，但是我们的加工时长是在标准范围内的，所以当时也没有发现烤鸡没烤熟，后来把它修好了，现在都是正常的。像这种没有烤熟的情况，我们这边是基本上没有发生过，他那个是第一起，当时也是个意外。”对于机器的检修频次和后续的相应调整，工作人员表示，基本上每个星期都会检查的，之后也会在烹饪之前检查烤箱设备和烤箱温度。

　　10月31日，有网友发文称瑞幸咖啡柚C美式下架原因系柚子汁为日本原料，引发关注。对此，瑞幸官方客服回应称，柚C美式系原料自然消耗下架，每个城市门店的供应不同，没有具体说明与日本水排放存在关联。此外，客服还称相关柚子汁为日本水排放之前的物料，目前瑞幸已启动原料的优化调整。

　　近日有消费者爆料，在老乡鸡吃到的鸡排是生的。该消费者称，门店店长提出补偿一顿饭给他，被他拒绝。他已向老乡鸡总部进行投诉。对此，当事门店回应称，鸡排确实存在问题，公司的高层也非常重视。如果鸡排导致消费者身体有不适，会承担全部医药费。按以往处理经验，会按十倍的餐费进行赔偿。

　　10月31日晚间，贵州茅台发布公告，自2023年11月1日起上调53%vol贵州茅台酒（飞天、五星）出厂价格，平均上调幅度约为20%。贵州茅台表示，此次调整不涉及公司产品的市场指导价格，此次价格调整将会对贵州茅台经营业绩产生一定影响。对此，贵州茅台投资者热线工作人员表示，公司调整部分产品的出厂价格是正常的合理的企业经营行为，因为公司充分考量了宏观经济环境和市场供需变化作出的价格调整。公司兼顾了企业长远的发展，还有市场长期稳定的基础上调整的部分产品的出厂价格。

　　近日，北京一男子在网络发起众筹买红酒引发不少网友关注。高先生称自己平时就喜欢喝红酒，无意间发现两大贵族红酒大幅降价，2014年的罗曼尼康帝直降7万，1982年的拉菲直降3万，朋友们也都摩拳擦掌，因此想到了众筹的方式，趁着降价一起买下两款红酒品尝品尝。

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年10月31日，欧盟通报我国出口纳什梨不合格。据通报，不合格纳什梨销至了德国、匈牙利和荷兰。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：我国出口纳什梨被检出农药残留超标）

　　今日导读：官方回应云南商户给野生菌泡药水；知名茶饮品牌就“拒卖1元冰杯”道歉；网友晒苹果长蘑菇引关注，中科院博士求购做研究（2024年7月12日）

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