盒马回应烤鸡中吃出生肉：是因烤箱导热管故障但现已修

　　10月31日，东方财经询问了盒马涉事门店工作人员，对方表示，“当时是因为我们烤箱的导热管出了故障，但是我们的加工时长是在标准范围内的，所以当时也没有发现烤鸡没烤熟，后来把它修好了，现在都是正常的。像这种没有烤熟的情况，我们这边是基本上没有发生过，他那个是第一起，当时也是个意外。”对于机器的检修频次和后续的相应调整，工作人员表示，基本上每个星期都会检查的，之后也会在烹饪之前检查烤箱设备和烤箱温度。另据IT之家此前报道，盒马成立于2016年，截至 2022年3月31日，在中国拥有270多家自营门店。去年1月，盒马曾考虑以100亿美元（当前约688亿元人民币）的估值进行融资；今年1月，盒马总裁侯毅曾宣布盒马“长跑7年终盈利”。