电烤箱什么牌子好？如何选择电烤箱

　　不会用电烤箱烤制食物？那你可OUT了。烤肉、烤鸡、烤面包、烤蛋糕电烤箱成了厨房里受欢迎的小家电之一，它利用电热元件发出的辐射热烤制食物，很好地替代了操作难、烟尘大的烧柴或烧炭的烤炉。那么电烤箱什么牌子好？目前市面上流行的电烤箱品牌有哪些呢？

　　根据使用者的经验，长帝、美的等国产电烤箱品牌，因为是导热管加热所以不均匀，正对导热管下方的位置温度高，其他地方就低，而且由于烤箱的密封性不好，设置的温度和实际温度并不匹配。所以国产烤箱可以烤制小的面食，如果烤鸡，因为受热不均，鸡肉有的地方烤焦有的地方还没烤熟。

　　烤制肉类，可以购买嵌入式电烤箱品牌，如西门子、方太等，这些牌子很多都有热风加热，比导热管加热均匀，而且出品前都会邀请著名的厨师进行试用和评估。摆放式电烤箱可以购买德龙品牌。

　　要进行高质量烧烤，ACA电烤箱还是比较不错的。还有一些进口的品牌电烤箱烧烤功能也很好，毕竟，国外使用电烤箱的年头比我国长得多。

　　功率：国内常见的烤箱功率一般在500~1500瓦之间，因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内。然后根据自己家庭成员数来确定，如果三口之家则选择700瓦以下的电烤箱比较合适。

　　标准型：两根远红外管加一根石英加热管组成，特点是加热速度快。但与前者相比，价格会高出200元左右。

　　功能：现在有很多高档型的烤箱，它是由微电脑预先程序设定加热方式、时间以及食物烘烤转动等，能够将食物大化受热均匀，达到智能化阶段。所以在选购的时候这一点重要。

　　大小：一般3口之家可以选择18L-23L的就好了。对于烘焙爱好者来说，尽量选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物表面着色。好选择方正的烤箱，箱体高度在300毫米或300毫米以上的箱体。