“煎饼兄弟”！85后小伙和发小自创全自动煎饼机

　　发现了“摊煎饼”的商机。因为以前村里常年以煎饼为主食，所以摊煎饼的手艺是人人都会，在多次走访了解以后，李勇也加入了摊煎饼的队伍。

　　刚开始纯手工摊煎饼产量很低也费事，李勇便开始研究自动化摊煎饼的机器，毕竟现在啥都自动化了相信摊煎饼也不例外。静下心来专心研究煎饼机的李勇经过不断尝试，终于研发出了半自动煎饼机，研究煎饼机最初的目的不过是想省力，但是由于同村人的口口相传，来参观煎饼机的人络绎不绝，机器的使用率不仅覆盖了全村，渐渐地消息也在市场上传开，很快泰安一家食品厂老板就主动联系李勇要购买几台机器，这让他意识到煎饼机同样也可以有市场。

　　半自动煎饼机虽然比手工省力省时，可渐渐地半自动也不能满足李勇的研发需求。经过三年的不断改进，他的全自动煎饼机走进了市场。“现在这台机器比起以前的可高级多了，真正实现了自动上糊，自动刮糊，自动接饼，自动擦油，自动翻饼，自动喷水一条龙服务。”李勇说道。“之前煎饼机是两人看一台，现在的是一个人可以同时看3-5台机器，实现了真正的自动化加工流程。最常用的设备一台能卖到万元以上，可以发往全国的客户。”

　　石磊是李勇的发小，煎饼机造出来后，全村煎饼产量上了不止一个台阶。开始产量低，煎饼还能够及时卖出，自从家家用上煎饼机以后，销售成了困扰大家的一个难题。这时石磊下定决心去帮助煎饼户们打开销路。用了4年时间，石磊的煎饼销路已经是便遍布全省。如今村里散户的煎饼全部由大户每天负责收购，村民们的煎饼再也不用愁运输、愁销售。

　　为了打开更多的煎饼市场，今年，南山阴村成立了煎饼生产合作社。现在，购买的客户大多还是省内，即便如此，村里每天卖出的煎饼就已经达到2万斤，旺季时候能卖出2.6万斤。下一步，他们还将与村民们一起努力，将煎饼销售到全国各地，将南山阴村打造成为真正的特色煎饼村。