武汉试点食物增加剂追溯体系 建商家安全信誉档案

　　武汉市食安办相关负责人介绍，自2009年武汉市展开食物安全整理以来，该市共监督查看食物出产运营单位14万户次，立案查处食物案子414件，抄获假冒伪劣食物145.8吨，价值金额1015万元，撤销食物黑窝点126个。严厉查处了后湖人工猪血、废油炸豆制品、海鲜商场工业碱、问题卤鸭、鲜榨果汁等一批食物安全案子，全市3年来未产生一同严重食物安全事故。

　　可是当时，全国一些当地接连呈现了瘦肉精、染色馒头、毒豆芽和墨汁白腊红薯粉丝等食物安全事情，湖北省也有08年问题奶粉从头回流商场的个案，武汉市小作坊、小饮品店、食物小摊点等无证运营场所不合法增加和乱用食物增加剂的问题也时有产生。

　　为进一步强化食物安全作业，以冲击不合法增加剂和乱用食物增加剂专项举动为关键，武汉市明确规定食物监管部门和食物出产、运营、运用单位的职责，并将乳制品、食用油、酒类、保健食物、食物增加剂等消费集体大、影响规模广、关系到老百姓每日每餐的要点种类归入要点监管规模，要求各食物监管部门树立食物增加剂出产、运营、运用档案。

　　一起，树立全市食物增加剂监管信息体系，对要点种类地点职业优先试点推行食物增加剂信息化追溯体系，催促食物出产运营者树立食物安全信誉档案。并在全市推行食物安全作业站，进一步加强筹措力度，支撑各环节展开危险预警监测，严惩损害食物安全的犯罪分子。

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