食品安全检测仪器市场前景良好

　　《2023中国制造强国发展指数报告》《中国制造业重点领域技术创新绿皮书—技术路线)》在北京发布

　　民以食为天，食品行业在不断发展和进步，食品添加剂屡见不鲜。但在普及使用的同时，食品添加剂的管理、监督使用和检测方面却出现了很多问题。这将带来检测仪器市场的繁荣。

　　近年来，国内食品安全事故频发，从食品添加剂到农药残留，无不显示出中国食品安全问题异常严重。由于食品安全关系到人民群众的身体健康，关系到经济发展和社会和谐稳定，目前已得到政府的重视。食品安全问题对相关企业和整体行业都有巨大的伤害。食品企业为了规避风险，同时塑造品牌形象，对食品安全管理的意愿正在加强，在血淋淋的教训面前，加强安全管理已成为国内食品企业的共识，而这样的思考也必将带来食品安全检测仪器市场的繁荣。

　　2010年中国食品安全检测仪器市场规模超过百亿，并且市场增长速度有逐渐提高的趋势。分析人士表示，检测仪器市场的繁荣，一方面是因为各级政府加大了对食品安全仪器设备、科研经费的投入;另一方面，国产低端检测仪器进入市场，价格杠杆撬动了市场需求的攀升。在当前食品安全的各项指标中，残留农药、兽药、渔药、食品添加剂等参数的检测受关注，因此，所使用的检测仪器如质谱仪、色谱仪、分光光度计等利润丰厚的仪器及快速筛查仪器市场前景看好。

　　有研究机构预测，未来五年该市场的总体需求将迅速增长，小型化、低成本的国产仪器任重道远。目前，食品检测仪器市场仍然主要依赖外资厂商，外资企业技术实力雄厚、产品成熟稳定、品牌度高，但产品价格高昂，维护维修费用不菲，而且可供选择的低配型号不多，对国内的设备采购方来说负担很大。

　　我国的食品安全国情造就了食品安全检测仪器市场的发展，在发展中也依然存在一些问题值得我们思考，如何让食品更加安全放心是一个永恒的话题。