【食品安全专项整治】让老有所养 安心“养” 滨城区

　　为规范养老机构食堂安全管理，筑牢养老机构食品安全底线。滨城区市场监管局梁才监管所与梁才街道办事处联合对辖区内养老机构食堂开展专项检查。

　　本次重点针对养老机构食堂食品经营许可证是否合法有效、食堂食品安全管理制度的建立和落实、人员健康管理、食品加工场所的卫生、食谱的搭配等情况进行了重点检查。并对食品原料采购和贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样记录、“三防”设施进行详细查看。针对检查发现的问题进行了现场指导，并下达了责令整改通知书，要求限期整改，及时消除食品安全隐患。督促养老机构明确责任分工，第一责任人要亲自抓，负总责，进一步规范餐饮服务操作流程，严格落实主体责任。

　　同时，检查人员还积极向食堂相关负责人宣传有关法律法规知识，要求相关负责人切实提高食品安全管理意识,消除食品安全隐患,防止食品安全事故的发生。