沾化区市场监管局古城市场监管所开展校园食品安全“你

　　为抓紧抓实校园食堂食品安全监管，加强学校食堂规范化精细化管理，5月28日，古城市场监管所邀请古城镇代表、学校负责人及学生家长代表走进古城镇文峰小学食堂，开展校园食品安全“你我同查”活动。

　　活动现场，参观组首先听取了学校对食堂运行情况和食品安全管理工作情况的介绍，然后现场查看了学校食堂食品安全信息公示、人员管理等基本情况，依次进入原材料仓库、粗加工区、烹饪区、洗消间、备餐间等加工制作区域，检查原材料进货查验及储存是否规范、加工用具及容器是否区分标识并区分食用、加工场地及设备设施是否清洁并正常运转，餐用具清洗消毒、食品留样、每日晨检，“互联网+明厨亮灶”使用等情况。代表、学校负责人及学生家长代表现场见证、一同检查，“零距离”了解学校食堂卫生管理情况和食品加工流程。学校分管同志和食堂负责人还对大家提出的问题进行了现场解答，听取了有关学校食品安全监督管理的意见和建议。

　　下一步，古城市场监管所将持续强化校园食品安全监管，以社会参与、透明直观、“可感知、可参与、可见证”的方式，推动食品安全主体责任落实，加深群众对食品安全质量的了解，全面提升校园食品安全水平。