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粮油加工产业规划研究粮油加工市场发展环境及前景分析

发布时间：2024-12-05 02:54:31 | 作者：b体育点击量：22

　　粮油加工行业涉及品类包括油脂油料、小麦、稻米、玉米及饲料加工行业等，因此具备一定的平抑投资周期的能力。近年来粮油消费市场中，大米、玉米、食用植物油等行业消费量和产量均实现稳定增长;小麦消费量略有波动，产量相对平稳。

　　粮油加工行业归属于农副食品加工行业。主要加工产成品为：大米、面粉、食用油、杂粮等。我国粮油加工业在米、面、油加工企业的年原料处理能力和年实际原料处理量有较大幅度的增长。粮油加工是指对原粮和油料进行工业化处理，制成粮油半成品、粮油成品、粮油食品以及其他产品的过程。

　　从我国粮食结构及产量来看，我国粮食结构是以秋粮为主，夏粮为辅，早稻次之。据国家统计局数据，2021年我国粮食总产量为68285.1万吨，较2020年增长1335.95万吨，同比增长2%。其中，夏粮14595.7万吨、秋粮50887.8万吨、早稻2801.6万吨。细分品类方面，2021年我国谷物产量为63276.1万吨，占粮食总产量的92.7%;豆类产量为1965.5万吨，占粮食总产量的2.9%;薯类产量为3043.5万吨，占粮食总产量的4.5%。

　　从粮油加工业产值情况来看，据统计，2020年我国粮油加工业的工业产值达14221.7亿元，其中食用植物油加工业产值最高，为5988.9亿元，占比42.1%。其次为大米加工业，产值达到4589.8亿元，占比32.3%。利润方面，粮油机械制造利润率大幅领先。据统计，2020年中国粮油加工行业利润总额为514.5亿元，产品利润率为3.4%。其中粮油机械制造业利润总额达到20.1亿元，利润率为8.8%。

　　近年来，在中国关于粮油加工受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。国家出台陆续出台了多项政策，鼓励粮油加工《中华人民共和国食品安全法》《国家粮食和物资储备局关于公布规范性文件清理结果的公告》《食品安全国家标准植物油》等产业政策为粮油加工行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。

　　粮油产业链上游为大宗商品大豆等农产品，下游客户包括商业零售商、餐饮服务业、食品加工业等。产业链中游通常为重资产企业，对大豆进行压榨形成毛豆油、豆粕，毛豆油经过精加工成为包装食用油，豆粕则直接作为饲料原料出售给饲料企业。

　　国家相继出台了《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国食品安全法》等一系列法律法规，对食品生产、加工、流通等各环节进行规范。上述相关法律法规的陆续出台进一步规范了食品行业市场，有效保护了消费者以及食品企业的利益，保障行业健康、有序发展。

　　我国食品行业的终端需求主要来源于家庭消费、餐饮业和食品制造业三方面。近年来，随着居民消费能力的提升，家庭消费、餐饮业和食品制造业对于食品的需求均保持增长。

　　未来，粮油加工行业发展前景如何?想了解关于更多粮油行业专业分析，请点击《2022年版粮油产业规划专项研究报告》。