退伍兵张同金研发智能煎饼机成为抢手货

　　2017年7月26日，在山东省日照市莒县文心宾馆宴会大厅举办的莒县首届美食文化节上，退伍老兵张同金自发研制的智能煎饼机现场加工煎饼，吸引了大量市民关注。山东省旅游饭店协会的几位负责人品尝后赞不绝口，并邀请张同金参加相关食品博览会。

　　张同金在部队服役了13年后回到地方，分配到山东省日照市莒县一家柠檬酸厂，只上了29天班，就因单位破产重组下岗了。从此开始了创业之路。

　　没有资金做生意，夫妻俩就从小本买卖做起。 他们先后做过熟食、童装、大米、鸡蛋等生意。随着资金的积累，2004年他们涉猎小百货批发，5年多时间，代理了国内10多个品牌，每天5辆时代轻卡箱货车送货，年营业额数百万。

　　每次回农村老家，看到老人们烙煎饼烟熏火燎的场景，张同金便萌生出研发煎饼机的想法：能否有一种机器，替代人工做煎饼？让更多的人尝到卫生、纯正的家乡味道。

　　由于经验不足，到2013年，卖出去的3台6盘鏊子的煎饼机全部退货，损失40多万元。自己不但搭上了全部积蓄，还欠下了170多万元的外债。合作伙伴退出了，工程师和工人辞职了。

　　凭着在部队练就的那一股子闯劲，张同金单枪匹马地干起来。2014年6月份他注册成立山东莒县鏊得旺食品机械有限公司，专门从事人工智能煎饼机的研发和制造。

　　一年多时间，张同金研发、制造的60厘米、65厘米、70厘米、75厘米、90厘米等规格的单鏊子人工智能煎饼机耗能少、效率高、深受客户青睐。

　　今年年初，吉林省敦化市一连锁店购置了一台70厘米半自动煎饼机，使用满意后， 5月份又签订了购置合同，共购买了40台。

　　张同金满意地告诉记者，公司生产的鏊得旺牌人工智能煎饼机已经逐渐占领市场，今年已经陆续接到吉林、辽宁、河北、日照、临沂等地的订单，销售各类自动、半自动煎饼机能达到上百台。